Jødekager

Jødekager

Det er den 10 december hvilket betyder, at der kun er 2 uger til jul

Her er en opskrift på klassiske jødekager

Personer: 50 stk

Tilbedredningstid: 120 minutter

Sværhedsgrad: Let


Ingredienser

Dej

  • 150 g smør
  • 100 g sukker
  • 250 g hvedemel
  • 1 æg
  • 1 tsk vaniljesukker

Topping

  • 50 g sukker
  • 2 tsk kanel
  • mælk til pensling

Instruktioner


Dej

  • Pisk smør, sukker og vaniljesukker sammen.
  • Tilsæt æg og pisk videre
  • Tilsæt hvedemel og rør dejen sammen.
  • Sæt dejen på køl 1 1 time.
  • Rul dejen ud i 2-3 cm
  • Stik dem ud med en rund udstikker med en diameter på 6 cm.
  • Bland sukker og kanel sammen i en mindre skål
  • Placer småkagerne på en bageplade
  • Pensel dem med mælk og drys kanelsukker på dem.
  • Bag dem i en 200 grader varm ovn i 9-11 min.