Finskbrød

finskbrød

Her er endnu en klassisk opskrift nemlig finskbrød. Selve dejen er den samme grunddej som mange andre småkager, det er derfor let at lave grunddejen og derefter bruge den til forskellige småkager som finskbrød og jødekager.

Personer: 50 stk

Tilbedredningstid: 120 minutter

Sværhedsgrad: Let


Ingredienser

Grunddej

  • 150 g smør
  • 100 g sukker
  • 250 g hvedemel
  • 1 æg
  • 1 tsk vaniljesukker

Topping

  • 50 g sukker
  • 25 g hakkede mandler

Instruktioner

  • Pisk smør, sukker og vaniljesukker sammen.
  • Tilsæt æg og pisk videre
  • Tilsæt hvedemel og rør dejen sammen.
  • Sæt dejen på køl 1 1 time.
  • Rul dejen ud i 4-5 cm, den skal gerne være lidt tyk så de får lidt højde
  • Skær dejen ud på langs og i bredden, så du får nogle aflange småkager
  • Placer småkagerne på en bageplade
  • Pensel dem med mælk og drys sukker og mandler på dem
  • Bag dem i en 200 grader varm ovn i 9-11 min.